گلابگیری سنتی
گلاب ما با همان روشی گرفته می‌شود که نسل‌ها پیش از ما گرفته‌اند: دیگ مسی، آتش ملایم و حوصله.
فصل گلابگیری معمولاً از اواسط اردیبهشت شروع می‌شود و تا خرداد ادامه دارد. در این چند هفته، کار هر روز پیش از طلوع آفتاب آغاز می‌شود. گلی که صبح چیده شده، تا ظهر در دیگ است و تا شب، گلاب تازه در قرابه‌ها جمع شده است.
اگر به‌جای آب، خود گلاب دوباره روی گل تازه تقطیر شود، نتیجه گلاب دوآتیشه است؛ غلیظ‌تر و خوش‌عطرتر. عرقیات گیاهی هم به همین روش و با گیاه خودشان تهیه می‌شوند.
شش مرحله تا یک بطری گلاب
- ۱
چیدن گل در سحرگاه
گل محمدی را پیش از تابش آفتاب می‌چینیم؛ با گرم شدن هوا بخشی از عطر گل از دست می‌رود.
- ۲
رساندن گل به کارگاه
گل چیده‌شده همان روز به دیگ می‌رود تا پلاسیده نشود و عطرش تازه بماند.
- ۳
پر کردن دیگ مسی
گل و آب به نسبت مناسب در دیگ مسی ریخته می‌شود؛ هرچه سهم گل بیشتر، گلاب غلیظ‌تر.
- ۴
تقطیر با آتش ملایم
سرپوش محکم بسته می‌شود و دیگ چند ساعت با آتش ملایم می‌جوشد. بخار، روغن معطر گل را با خود می‌برد.
- ۵
سرد شدن در قرابه
بخار از لوله به قرابه‌ای در آب سرد می‌رسد و قطره‌قطره به گلاب تبدیل می‌شود.
- ۶
استراحت و بطری‌گیری
گلاب تازه مدتی در ظرف دربسته می‌ماند تا عطرش جا بیفتد، بعد در بطری‌های تمیز پر می‌شود.
سفارش در چند ثانیه، از داخل تلگرام
محصول و تعداد را در ربات انتخاب کنید، روش تحویل را بزنید و پیش‌فاکتور را بگیرید. ارسال با پیک در تهران۳۰۰٬۰۰۰ تومان، با پست به سایر شهرها ۳۰۰٬۰۰۰ تومان و برای خرید بالای ۵٬۰۰۰٬۰۰۰ تومان رایگان است.